大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬橙子酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬橙子酱的解答，让我们一起看看吧。
怎么自制橙子酱？
橙子一向被营养学家们推崇，是维生素C的最好来源之一，多吃可以提高人体免疫力。春节放***在家里自制点橙子酱，不仅制作的过程非常有意思，还可以让你品尝到新鲜果酱的风味。更重要的是，自己做的果酱，干净、卫生、没有防腐剂，吃起来也更安心。
做的时候可以按照以下几个步骤：
1、将2个橙子仔细洗净，去除上面的农药。有条件的话，最好买绿色食品，即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿，放在一个较大的容器中，加入2杯水和半个柠檬挤出的汁，拌匀，泡24小时。
2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎，然后连汁带水（包括泡橙子的水）一起倒入锅里，煮20—30分钟。
3、倒入一杯半至2杯糖（一杯约合250毫升），继续煮。同时，不停地搅拌，一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后，小心地倒入玻璃瓶（最好是密封瓶）里，然后盖紧盖子，瓶口向下晾凉，这样更有助于长时间保存-------------家制苹果酱
【原料配方】
自制罗非桔香酱？
食材：橘子350公克，火龙果250公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水适量，盐适量，罗非少许
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
3.将处理好的橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
桔香酱的制作很简单。
首先，将新鲜的橙子（2个）和柠檬（1个）的皮去掉，只取果肉，搅拌成泥状。
然后，在小锅中慢慢加热，加入适量水（约100毫升），搅拌均匀。
接下来，加入适量白砂糖（约80克），继续搅拌煮至糖溶解。
最后，调整火候，继续搅拌直到酱汁变浓稠。
这种桔香酱味道酸甜可口，可用于烤食、煮食、拌沙拉、裹肉类等多种用途。
柚子皮可以做菜橙子皮能不能做菜？
能。香橙果酱
橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。
材料：
橙子4个（约900克）、柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法：
1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。
2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。
到此，以上就是小编对于柠檬橙子酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬橙子酱的3点解答对大家有用。
