大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰芒果怎么腌好吃又脆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冰芒果怎么腌好吃又脆的解答,让我们一起看看吧。
芒果怎么泡又脆又好吃?
1.要选用未成熟的硬邦邦的青芒果,腌制出来口感才会脆。首先洗净削皮,去核切成小块,放进盆里加适量盐,拌匀后腌制约1小时。
2.然后用凉开水清洗两遍,捞出沥干。
3.放入保鲜盒中,加白糖(量要多一些),拌匀,密封好,放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。
芒果没熟怎么腌制?
首先,将芒果切成薄片或小块。
然后,将芒果放入一个干净的玻璃罐中。
接下来,制作腌制液,可以使用盐、糖、醋和一些香料,如姜、大蒜和辣椒。
然后,盖上罐盖,放入冰箱腌制至少24小时,以确保芒果充分入味。腌制后的芒果可以用于制作凉拌菜、沙拉或作为配料。记得在食用前尝尝味道,如果觉得还不够酸或咸,可以根据个人口味再调整腌制液的配方。
首先,腌制未熟的芒果需要一些特殊的处理,因为它们的口感和味道与成熟的芒果有所不同。以下是一种简单的方法:
选择未熟的芒果:选择硬而带有一定绿色的芒果。避免选择过熟或过软的芒果,因为它们不适合腌制。
削皮和切块:将芒果削皮,并将其切成适当大小的块状。你可以根据个人喜好选择块状或条状。
准备腌制液:在一个容器中,混合适量的盐、糖和醋。你可以根据口味调整比例。也可以加入一些辣椒、大蒜或其他调味料来增添风味。
腌制芒果:将切好的芒果块放入腌制液中,确保芒果完全浸泡在液体中。然后,盖上容器,放入冰箱腌制。
腌制时间:腌制时间可以根据个人喜好来决定。通常情况下,腌制时间在几小时到一天之间。你可以尝试不同的时间来找到最适合你口味的腌制时间。
品尝和调整:腌制时间结束后,尝试一块腌制好的芒果,看看口感和味道是否符合你的期望。如果需要,你可以根据个人口味再次调整腌制液的配方。
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生芒果去掉包装,削皮。
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把生芒果去核,切成一块块长条/薄块,装碗备用。
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往生芒果里面倒入盐,搓均匀,放置1小时腌制。
(我这里用的是粗盐)
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1小时候,用饮用水冲掉表面的盐份,沥干水,装碗。
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腌制芒果青,必须在四、五月时,就***未成熟的芒果来腌,手工制作芒果青,首先必须把芒果去皮、洗净,接下来用盐腌制约二小时来去涩味,再用清水冲一至两小时,最后脱水、加糖、加话梅腌三天,最后放入冷冻库冰冻。过程中完全不加色素及防腐剂,且遵古法制作,可保留芒果最原始的酸甜口味。
1、芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐,紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。
2、将作法1静置约2时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3、将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则,因为腌制过程中,芒果会出水,所以要留些适度的空间。(注意:可以用白砂糖,其实应该用果糖,外加几棵话梅味道会更好,糖不用半个钟就会化成水。)
到此,以上就是小编对于冰芒果怎么腌好吃又脆的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰芒果怎么腌好吃又脆的2点解答对大家有用。