大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊肉柠檬橙子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍羊肉柠檬橙子的解答,让我们一起看看吧。
羊肉汤放橙子皮的做法?
食材
羊排600克、料酒2小勺、花椒10粒、八角1个、草果1个、姜1小块、葱1根、橙子皮、盐
第1步:
羊肉充分浸泡,去掉血水,至少半小时,浸泡的时候加入2小勺料酒,让羊肉去膻味,浸泡完之后清洗干净备用。
第2步:
锅内倒水,放入羊肉,大火煮沸之后再转中小火煮两分钟左右,然后关火倒掉全部的水,重新加上热水煮出血沫,不断撇除浮沫。
第3步:
准备适量花椒、草果、八角各一颗、姜片、葱段切好。然后准备重要的调料橙皮,橙皮只要外面黄色的部分,里面的白瓤不要,不然会有苦味。橙子皮里的芳香分子会散发到汤汁里,这是去除膻味的关键。
第4步:
煮过的羊排冲洗干净,再次上锅煮,这时还会有少量浮沫,煮的时候舀干净即可。然后放入刚才准备好的各种调料,再加入适量的食盐,煮的时间根据自己喜欢的口感确定即可。
粉丝羊肉最简单做法?
第一步,我们准备一下食材,粉丝两把,提前用温水泡开,羊腿肉一块,切成薄片,放在盆中。
大蒜一大把,拍扁后切成碎沫,生姜先切片,再切丝,最后切成碎粒,和大蒜末放在一起。
青椒两个,去籽切成碎粒,红椒半个,去籽切成碎粒,和青椒粒放在一起,剁椒一小勺放在盆中备用。
捞出泡好的粉丝,控干水分,然后,切几刀,铺在盘中备用。
第二步,我们把羊肉片焯一下水,锅内烧水,放入适量的料酒,把羊肉凉水下锅,这样更好去除血水。
用料:羊肉500克,粉丝2把,姜3片,盐适量,香菜2根,黑胡椒粉适量,蒜3瓣,大葱2根,娃娃菜7瓣
步骤:
1、羊肉切片滤血水洗净加料酒,姜片 耗油,盐腌制10分钟。
2、娃娃菜切方块,粉丝放热水烫软,大蒜,香菜,葱切细备用。
3、锅内放水,羊肉一起煮开转小火5—10分钟后放菜,粉丝煮开放配料即可。
先把羊肉卷冷水下锅 放姜 白酒 橙子皮去腥 开锅后捞羊肉过凉水 备用
步骤 2
另起锅 锅里热油放入姜片 干辣椒 加水 开锅后放粉丝 ***丝 加入一勺麻汁 适量的盐 一勺生抽
步骤 3
待粉丝和***都熟了以后 加入焯过水的羊肉 一分钟后捞出 装盘备用
步骤 4
在表面放蒜末 干辣椒段 小米辣 泼热油 加入香菜 小葱装饰一下
柚子皮可以做菜橙子皮能不能做菜?
答,柚子皮可以做菜,橙子皮也可以做菜的,它的之间都是同一类。橙子皮在做菜的时候,或者是在之前先用少量的盐先浸泡十分钟再做,去除橙子皮的一些带的苦味。然后再切成丝,我们再把橙子皮丝拿到锅里的开水煮三十秒,控干水份,再炒肉丝。你可以一试。
柚子皮可以做菜,橙子皮也可以做菜。柚子皮可以做菜,真的,你也可以做菜,他们这个菜的味道还不错呢,还可以消食,还可以去火,尽量弄这两个皮做菜挺好的,还挺好吃的呢,这个对大人孩子都挺喜欢吃的,这个可以去火。可以消炎都可以的,柚子皮,橙子皮都可以。
柚子皮怎么做好吃
马上中秋节了,市面上的柚子开始要上市了,老妈让我吃完的柚子皮千万别扔!她教我做了这么一道 菜,真的是别出心裁,并且特别开胃下饭。
柚子皮,很少人知道可以做菜吃,而且还有营养。特别适合秋天吃,化痰止咳,生津润肺。吃辣的人可以试试,按我妈的做法,又简单又好吃,特别开胃下饭!
材料:柚子皮(半个就可以),新鲜红辣椒,蒜头
做法:
1、辣椒和蒜头切小丁,先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐,搅拌均匀,腌制半小时待用。注:一定要提前腌,辣椒不腌不好吃。
2、柚子皮洗干净,将表面的皮削掉,切片。烧一锅水,将切好的柚子皮倒入开水中,煮2分钟左右就可以捞起,放凉或用凉开水冲洗后,将柚子皮的水分尽量挤干,待用。
到此,以上就是小编对于羊肉柠檬橙子的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉柠檬橙子的3点解答对大家有用。