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摆摊卖现切水果需要准备哪些设备?
1、水果店的设备大概这些
首先是货柜,货柜包括水果店内的中岛货柜,常规货柜,橱窗堆头货柜,现在水果店基本上都是会分陈列台,中岛,周边普通三层货架。
收银台,收银台一个是收银作用,另外一个就是果切台与收银台并一起,一般放在水果店的最里面,需要做一个收银台,果切台,买个电子秤收银系统。货架最好自己设计,然后找厂家做,又快又便宜,也可以找工人到店面做。收银台现在基本都会放在里面,不放门口了,这样的话可以让顾客看到店面所有水果。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
绿色的配水果效果很好,买些装饰的,再买些水果蔬菜图画或者自己在网上下载做成海报贴上也行。比如找一些水果的营养价格等资料,做成海报,告知顾客水果怎么做才好吃或者几个小巧门,还有准备两个一米乘一米五的白色或者黑色写字板,把各种水果价格写上,这种方式能吸引顾客。更多开水果店经验干货分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
1、净洗设备
作为饮食行业,健康很重要,无论是需要削皮的还是带皮可吃的,在操作前,毕当要先经过清洗,而现在人们对水质的要求也很高,因此开鲜果切店,能一眼吸引人气的便是净水设备。
2、切果设备
这里的设备主要就是刀具,分为手动和自动,手动的刀具就是一到有点弯弯的类似“镰刀”的水果刀,一般来说家里需要具备3—5把才足够使用。此外,随着科技的发展,自动切果机也逐步形成了,只需要将水果放置应放位置即可系统自动切果,切成的水果,大小均匀,且不会有任何压坏的地方,节省时效。
3、冷藏设备
作为鲜果切店,冷藏设备是必须的,有的整果水果是需要冷藏储藏的,同时还可以保存已经现切好的果盒或切剩一半的水果,比如西瓜这种体积较大的水果,很多消费者在购买的时候,有时候只需要1/4不到,所以剩下的便可放入冷藏柜中保存,提高/增加其新鲜
卖现切水果需要准备以下设备:
1.砧板和菜刀。
2.盘子和勺子。
4.保鲜膜和纸巾。
6.蔬菜和水果清洁剂(用于清洗水果)。
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