大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于含有维生素c的水果和蔬菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍含有维生素c的水果和蔬菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。
含维生素c的水果和蔬菜有哪些？
含维生素c的蔬菜和水果有很多的，例如韭菜、菠菜、芥菜、荠菜、白菜、西洋菜、西兰花、青椒、洋葱、南瓜、香椿、苦瓜、豆角、西红柿、橙子、番石榴、橘子、柠檬、草莓、桃子、芒果、猕猴桃、石榴、香蕉、葡萄等。如果缺乏维生素C的话，可以多吃一些这样的蔬菜水果。
含有维生素C的水果、蔬菜，包括以下几类：
2、桃类的水果：比如仙桃、蟠桃、猕猴桃；
3、枣类的水果：比如酸枣、黑枣、冬枣、脆枣、红枣；
6、叶菜：比如韭菜、芹菜、菠菜、白菜；
7、瓜茄类的蔬菜：比如黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、西红柿。
富含维生素C的水果和蔬菜都有西红柿、酸枣、猕猴桃、青椒、橘子等。
1.西红柿：西红柿还被称作是番茄，维生素C含量是比较高的，而且含有胡萝卜素以及维生素a、维生素B，有多种元素，能够提高身体的体质。
2.酸枣：酸枣当中维生素C含量是比较丰富的，特别是新鲜酸枣，是水果当中首选的一种。
3.猕猴桃：猕猴桃不只是维生素C含量丰富，其他的微量元素含量都是比较高的，营养很全面。
4.青椒：青椒是常见的一种蔬菜，果肉比较厚而且脆嫩，有丰富的维生素C，也有碳水化合物。
含维生素c多的蔬菜和水果有哪些？
维生素C是人体必需的一种营养，作为一种高活性的物质，它参与许多人体新陈代谢的过程，而且适量的补充维生素C对人体健康也有很多的好处，比如补充维生素C可以维持人体骨骼和牙龈健康以及皮肤和粘膜健康，还可以增强机体的免疫力。维生素C一般存在于新鲜的水果和蔬菜中，那么什么含维生素C多？
1、新鲜蔬菜
大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C，像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等，其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高，在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。所以在烹饪维生素C较高的食物时，可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量，而且在蔬菜在烹饪过后，一定要及时地食用，以免其中的维生素C成分遭到破坏。
2、新鲜水果
新鲜水果中也富含维生素C，像猕猴桃、草莓、针叶樱桃、大枣、柠檬等。其中针叶樱桃含维C量最多，针叶樱桃被称为“植物维C果王”，维生素C含量极高，每100g新鲜针叶樱桃所含维C超过1000mg，是柠檬的35倍，猕猴桃的16倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高7倍。在选择这些含维C量高的水果时，要挑选完整无损伤的，水果在经过撕裂、挤压的过程中，会造成大量的维生素C流失。在吃水果时，也不宜用水久泡，减少维生素C的流失。
除了新鲜的蔬菜和水果之外，维C软糖也含有大量的维生素C，而且非常美味，补充维生素C也更加有效，比如汤臣倍健针叶樱桃维C软糖。维C含量高，酸酸甜甜的针叶樱桃口味，口感软糯有嚼劲，非常好吃。
含维生素c多的蔬菜还是很多的，比如说小白菜，油菜，香椿等。含有维生素c丰富的水果，蔬菜中绝大多数都含有丰富的维生素c，食用时不能炒的太熟，以防维生素流失，比如像柚子，柠檬，橘子，橙子等，本身维生素c对人体就有很好的效果，
到此，以上就是小编对于含有维生素c的水果和蔬菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于含有维生素c的水果和蔬菜有哪些的2点解答对大家有用。
