大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄和桃子怎么做凉粉好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葡萄和桃子怎么做凉粉好吃的解答,让我们一起看看吧。
桃子果冻凉粉的做法?
桃子果冻凉粉做法如下:
准备两个桃子,将它们洗净后用开水烫一下,把皮去掉,切成丁备用。
准备白凉粉、矿泉水和冰糖,将矿泉水烧开后把桃子皮加进去,煮至颜色变深。
把凝固好的凉粉切成块状,装盘即可。
注意:在制作过程中要注意白凉粉的量要够,否则会影响果冻的凝固效果。
2· 500克水和桃皮入锅中一起煮。
3· 煮到满意的颜色后捞出桃皮。
4· 倒入白砂糖。
5· 倒入白凉粉,搅匀关火。
6· 将液体趁热倒入容器中,放凉后入冰箱冷藏。
7· 趁这个时间将一部分桃子切丁,放适量水和砂糖熬煮至粘稠。
8· 熬好的***酱盛出备用。
9· 取出已经完全凝固的果冻,放入平盘的这部分划成条状。
10· 撒上***酱, 小碗容器中的果冻倒扣出来,放桃片装饰。
1.先用清水搓洗掉桃子表面的细毛。如果不先洗掉毛,碰到这些细毛手会痒。
2.将去好皮的水***用刀切成厚片,然后切成条,再改刀切丁
3.往白凉粉碗内倒一点水,搅拌化开,放置一边备用。
4.锅内倒入清水,放入冰糖,将切好的桃肉也一起放入水中煮。
5.煮到冰糖全部化开,将桃肉的鲜甜煮到汤汁中,这时候倒入化开的白凉粉水,用勺子搅拌。待搅拌均匀以后,关火,出锅。
6.晾凉以后,就变成Q弹的果冻了。
用桃子和白凉粉做果冻不用锅?
可以不用在锅里煮,也一样可以做出好吃的白凉粉果冻,首先准备好需要的水果,拿桃子为例,拿盐水充分的把表面的脏东西洗干净,削皮,把果肉切成小块,起锅烧水,把果皮放入水中烧开,待果皮颜色出来,捞出果皮,倒入果肉煮开,果肉煮软,把白凉粉倒入烧开的果肉水中,搅拌均匀,晾凉就可以吃到美味的白凉粉果冻了!
桃子果冻怎么做?
做桃子果冻的食材和步骤如下:
所需材料:
- 桃子 500 克
- 糖 100 克
- 明胶粉 15 克
- 水 500 毫升
制作步骤:
1. 将桃子洗净去皮、去核,切成小块。
【准备材料】:桃子500克,白砂糖40克,新鲜柠檬一片,白明胶7克,水400毫升。
【详细步骤】:注意在桃子的选择上和做果酒不一样,做果酒要选择生硬一点的桃子,这次做果冻正好相反,要选择那种熟透了的、又甜又软的桃子。
桃子最好选择颜色深红一些的,做出来的果冻颜色更好看。桃子洗净后用细盐轻轻揉搓,搓掉桃毛,把桃皮削下来留着备用,这也是为什么用盐搓的缘故,桃毛清理不干净,吃起来会非常影响口感和心情。
把桃子果肉切成小块,如果果冻想要做成纯色的效果,那么可以省事一些,在下面这步直接把桃肉和桃子皮放一起煮烂就可以了,更省事的方法是直接用榨汁机和破壁机搅碎。
如果想要做成中间有果肉点缀的效果,那就要稍微麻烦一些,多进行一个步骤,要么切丁,要么桃肉用模具压出心形等好看的形状备用,其余零碎桃肉放锅里和桃子皮一起煮。
接下来将桃子皮放入锅中,倒入清水、白砂糖,柠檬挤出汁来滴进去,开大火,煮到桃子水呈现粉红色,把桃子皮捞出抛弃,要的就是桃皮的天然颜色,不加色素更健康。
加入白明胶(白明胶和水的稀释比例为1:60),边煮边搅拌,待白明胶完全搅匀化开后关火。注意白明胶在降低到40度温度以下,就会凝结成果冻,所以要趁热,抓紧时间处理。
找一个足够大的容器,心形桃肉摆进去,锅中的这一锅混合液体趁热倒入,温度稍降一些,就会凝结成***可爱的甜桃果冻。
到此,以上就是小编对于葡萄和桃子怎么做凉粉好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄和桃子怎么做凉粉好吃的3点解答对大家有用。