大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果什么成分含量高不好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芒果什么成分含量高不好吃的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的芒果有很刺鼻的味道？
芒果刺鼻的味道是由芒果中的挥发性化合物所致。科学研究表明，芒果的香味主要来自于芒果中的醛类、酮类、醇类等多种挥发性化合物，特别是3-甲基-3-戊烯醛（简称MHO）和δ-羟基-己内酯（简称3-hexanolactone），它们是芒果香气的关键成分。这些化合物的香气非常浓郁，就像是人工香水中使用的香料一样。
1.芒果有股甲醛的味道
2、甲醛是没有味道的，但是对人的眼睛和鼻子有***性的作用，芒果也是不能吸甲醛的。
3、芒果本身就有一股味道，这是芒果本身的味道，没有办法去除，既然闻到芒果有刺鼻的味道，这就要注意分辨这种味道了。
4、觉得芒果有刺鼻的味道，在削芒果之前先清洗芒果，清洗了都还有味道，那就用水浸泡半个小时，等味道散了就可以吃了。也有芒果天生有异味的，像鹰嘴芒，果香味确实是和其他芒果的香味不一样，闻得来的是一股果木香，闻不来的就是沐浴露的味道。还有小米星芒果，这品种的芒果，果皮是散发着浓浓的香味，当削完皮过后，果肉握在手上，就感觉到一股不和谐的味道，有点像是中药味，不是很喜欢这种味道
有的芒果有很刺鼻的味道可能是因为芒果本身的味道被改变或者受到了污染。以下是一些可能导致这种情况的原因：
1. 芒果自身问题：例如过熟、发霉或者腐烂，这些问题会导致芒果产生刺鼻的味道。
2. 农药残留：一些不法商家为了增加芒果的产量，可能会使用过量的农药，导致芒果受到污染，产生刺鼻的味道。
3. 运输和储存问题：芒果在运输和储存过程中可能会受到温度、湿度等环境因素的影响，如果处理不当，也会导致芒果产生奇怪的味道。
如果芒果的刺鼻味道很重，建议不要食用，因为这可能是由于芒果变质或污染导致的，可能会对健康有害。如果仅仅是皮有异味，内部正常的话，把皮削掉就可以正常食用。
注意：以上只是可能的原因，要想确保安全，最好是通过经验或者专业人士的指导来确定是否可以食用。
芒果刺鼻的气味是油漆味其香气中含有独特的甘油三酯，这种味道具有一定的***性，人食用后可直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果的营养价值丰富，食用能补充维生素C，降低胆固醇，还能保护视力，润泽皮肤，使皮肤变得光泽有弹性。芒果有油漆味的原因芒果散发出的香气中含有独特的甘油三酯，使部分过于成熟的芒果闻起来有点油漆味，这种味道具有***性。芒果中含有的***性物质较多，食用完后需要及时的清理残留在皮肤上的芒果汁肉。
芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味，一般已变质，不建议继续食用。
此外，芒果含有甘油三酯，具有***性味道，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。
芒果的营养成分？
每100克芒果含35大卡热量，碳水化合物8.3克，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，膳食纤维1.3克，维生素A150微克，维生素E1.21毫克，钾138毫克。
芒果的果肉中含有的营养物质是极高的，其中维生素a含量就比一般的水果要高很多，维生素c的含量要比橘子，草莓都要高出很多。
芒果中还含有丰富的糖，蛋白质，钙，磷，铁等营养成分，均是人体所必须的营养物质。
到此，以上就是小编对于芒果什么成分含量高不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果什么成分含量高不好吃的2点解答对大家有用。
