大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果凉糕大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果凉糕大全的解答，让我们一起看看吧。
做台湾五颜六色的水果凉糕的秘方？
台湾五颜六色的水果凉糕是一道非常受欢迎的甜品。下面是做这道甜品的基本秘方：
材料：
- 200克砂糖
- 500毫升水
- 30克果冻粉
步骤：
台湾水
凉糕的制作方法和配方如下：
用料：芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克。
步骤：
1、将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
2、芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。
3、将芒果肉放入原汁机内，按正转键。榨好汁，取出200克芒果汁。
4、将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
5、把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
6、模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
1. 将糯米粉和细砂糖倒入大碗中，慢慢加入水，搅拌均匀，直至糯米粉完全溶解。
2. 将糯米粉糊倒入锅中，用中小火加热，不停搅拌，直至糊状。
3. 继续加热搅拌，直至糊状变得透明并且粘稠。
4. 将糊状糯米粉倒入模具中，让其稍微冷却后，加入水果丁。
5. 将模具放入冰箱冷藏数小时，直至凉糕完全凝固。
6. 取出凉糕，切成所需的大小和形状，即可享用。
提示：可以根据个人口味调整糖的用量，也可以根据喜好添加其他水果、果酱和糖浆等来增加口感和味道。
水果胶怎样做五颜六色的台湾水果凉糕？
1把准备好的玉米粉放锅内，开小火干炒3-4分钟，晾凉备用。
2用一个耐热容器，里面抹上少许油防沾黏。
3将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。
4然后放在炉火上，开小火持续搅拌，搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。
5趁热倒入容器里，表面抹平，可以沾点油比较好抹，电饭锅外锅放200ml水，蒸至呈现透明状即可。
要制作五颜六色的台湾水果凉糕，首先需要准备水果胶的原料，如芒果、草莓、蓝莓等水果。
将水果切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
然后，将水果泥分别加入煮沸的水果胶粉中，搅拌均匀。
接下来，将不同颜色的水果胶倒入模具中，依次叠加。放入冰箱冷藏至凝固。
最后，将凉糕取出，切成小块即可食用。这样制作出的台湾水果凉糕色彩鲜艳、口感丰富，非常适合夏季消暑。
要制作五颜六色的台湾水果凉糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：水果凉糕粉、水果果酱、饮用水、搅拌器、模具等。
2. 将水果凉糕粉与适量的饮用水混合，搅拌均匀，直至成为光滑的糊状物。
3. 将模具底部和侧面都涂上一层食用油，方便脱模。
4. 将混合好的水果凉糕粉倒入模具中，让其均匀分布。
5. 在水果凉糕粉表面加入一层水果果酱，可以用不同颜色的果酱来制作五颜六色的效果，例如草莓果酱、蓝莓果酱、橙子果酱等。
6. 再次倒入一层水果凉糕粉，让其均匀分布，直到模具填满。
7. 用搅拌器将模具中的水果凉糕糊糊搅拌均匀，使其更加光滑细腻。
8. 将模具放入蒸锅中蒸煮，根据模具的大小和厚度不同，蒸煮的时间也会有所不同，一般需要蒸煮15-20分钟。
到此，以上就是小编对于水果凉糕大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果凉糕大全的2点解答对大家有用。
