大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果炒菜 大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果炒菜 大全的解答，让我们一起看看吧。
水果类还有什么类？
蔬菜类
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
少农药的十种水果？
大部分高产水果都经过大量的农药处理，但目前的农药都比较安全，农药较少的水果有冬枣、葡萄、栗子、香蕉、柑橘、桃子、牛油果、木、菠萝、甜玉米等。
可以用盐、小苏打、热水、面粉、碱加水洗，可去皮最好去皮以减少农药污染
椰子也是热带最常见的水果了，它里面有大量的汁水，一般都是将椰子开一个小洞，然后再放入一个吸管，椰汁口感香甜，特别的好喝。而且还非常的解渴呢。
椰子里面还有椰肉，果肉既可以生吃，还可以做来榨油、做菜，或者是制作成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖等。
椰子一般都是长在很高的树上，而且它的外壳坚硬，所以，虫子根本就进不去，更不能影响椰子的正常生长了。
椰子的外壳十分坚硬，必须要用刀砍出一个洞，否则，你根本是打不开的，有的人还会用钻子将其钻开，这样要比刀更省事。
有什么水果可成为餐桌上的美味佳肴？
盛夏时节，水果丰盛。除了最原始的直接入口之外，兼具水果的爽脆和菜肴鲜美的“水果菜”被大厨们演绎后，更是“登堂入室”，成为正餐。“水果菜”既省却了人们饱餐一顿之后，还要吃水果来借助消化的烦琐，爱美的女士们也不用为了减肥而干吃水果了。可消暑、可去腻、清爽可口，在色彩上的搭配也足以吸引眼球，这就是“水果菜”带来的夏日清爽。
老字号全聚德以木瓜和鳕鱼为原料制作的这道木瓜鳕鱼羹就让食客在炎炎夏日吃腻烤鸭的时候，品尝到水果的清香和鳕鱼的营养鲜嫩。制作时，将木瓜制茸入锅勾薄芡盛于碗中；将鳕鱼切丁过油入味及鲜芦笋切菱形飞水同撒在羹上面。
鳕鱼富含蛋白质、脂肪等营养成分，鳕鱼肝大而且含油量高，是提取鱼肝油的原料。肉质白细鲜嫩，清口不腻，羹汤金艳，色泽诱人，甜咸搭配适中，植物蛋白与动物蛋白结合。算得上是夏日的一道美味水果菜肴了。
盛夏时节，当西瓜、桃子等时令瓜果唱主角时，冬天的苹果有些被冷落。不过这道青苹果汤纸包野菇让您可以品尝到反季节的美味水果了。制作时，将青苹果切成块、放入汤煲内，加入洗干净切成丁的瘦肉一起熬成青苹果汤。熬一个半小时后去渣加少许味粉、盐调味。烧油锅把野菇丁中油温炸至金黄色捞起后放入锅内炒香，加入少许蚝油、味粉盐调味、炒至野菇入味后勾芡。将炒好的野菇用正方形油纸包起，用小葱打结放入150℃的烤箱内焗5分钟即可。
用苹果和野菇可谓是提炼大自然的精华，纯天然绿色食品，具有美颜健肤，益肠理气，防辐射等食疗作用。
田华渔港———瓜果入馔飘清香
田华渔港大厨将哈密瓜、芒果、菠萝、金瓜、甜瓜等瓜果，烹制出瓜果飘香的美味佳肴，而且荤素搭配，为食客提供了夏日健康美食。
一道“赛龙夺锦”用虾球、雪哈、鲜奶、蛋清、哈密瓜为原料，将大虾去壳，用油滑熟成虾球；哈密瓜去皮切丁；雪哈用慢火炒制后盛入哈密瓜中，其味咸鲜，品质滑嫩，入口虾鲜伴着瓜香，浸入心扉。“凤梨牛仔柳”用牛仔柳、红黄柿子椒、菠萝\(凤梨\)同卡夫奇炒酱、炼乳、柠檬汁炒制。其牛柳外焦里嫩，伴着菠萝、柿椒食用，微辣微甜，滋味奇妙，香气四溢。“带子金沙香芒盏”精选澳洲带子和芒果，将红黄柿子椒、西芹、咸鸭蛋黄烹调后，盛入半个芒果中，造型别致精湛，诱人食欲。其味咸鲜微甜相宜，丝丝香芒味浸入带子中，齿颊留香。
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