大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果沙拉沙拉酱的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果沙拉沙拉酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
沙拉酱分几种？
1、肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。
2、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
3、水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。
沙拉酱一般分为三种。
原因是沙拉调味品的种类繁多，但按照常规来说，沙拉酱主要
分为以下三种：
1.油醋型沙拉酱：顾名思义，就是以油和醋为基础，
再加入各种各样的调味品来制作出来的。
2.奶酪型沙拉酱：通常是由鲜奶油、芝士、蛋黄、
柠檬汁等原材料混合而成。
3.半固态沙拉酱：这种沙拉酱相对于其他两种来说较为特殊
，它呈半固态，常见的有千岛酱和美乃滋等。
在制作沙拉时，我们也可以根据自己的口味需求进行DIY调
制风味不同的沙拉酱。
操作类问题，回答如下：本题无需进行操作类问题的分步骤说
明。
沙拉酱有很多种，常见的有三种因为沙拉酱的种类繁多，其中比较常见的有蛋黄酱、意大利千岛酱和法式沙拉酱
蛋黄酱较为清淡，意大利千岛酱味道浓郁，而法式沙拉酱则口感更加细腻
当然，沙拉酱不仅以上三种，还有其他的种类，非常鲜有趣味
如果您喜欢尝试不同的口味，可以尝试制作自己的沙拉酱，加入自己喜欢的调料和配料，自己动手制作出来会更加美味
一般分为四种：
一、原味沙拉酱：
这种沙拉酱是带有咸味的沙拉酱，鲜咸润滑，口感适宜，有着浓郁香醇的蛋黄的味道。
二、蛋黄沙拉酱：
这种沙拉酱的热量较高，也是沙拉酱中热量最高的一种，它的口味是比较重的，适合搭配三明治、汉堡等食物一起食用。
三、香甜沙拉酱：
这种沙拉酱在制作时添加了白糖，口感清新细腻，常用于制作蔬菜和水果沙拉。
四、千岛沙拉酱：
这种沙拉酱是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，在制作时还添加了其它配料，所以和普通的沙拉酱相比，口味更重一些，适用于以拌蔬菜沙拉，也可以拌肉类。
沙拉酱大约可以分为以下几种：
1. 油醋酱：也称为法式沙拉酱，是欧洲最常见的沙拉酱之一，由橄榄油、醋、芥末、蒜以及一些草本和香料混合而成。
2. 千岛酱：是一种由酸奶油、蕃茄酱、蛋黄酱、切碎的酸黄瓜和草莓酱混合而成的粉色调的沙拉酱。
3. 凯撒酱：是一种由橄榄油、蒜、鲣鱼片、起司、柠檬、鸡蛋、醋和黑胡椒混合而成的沙拉酱。
4. 蓝芝士酱：是一种由蓝芝士干酪、蛋黄、橄榄油、柠檬、大蒜和部分酸奶混合而成的沙拉酱，非常适合配合沙拉和烤肉食用。
5. 波兰酱：是一种由酸黄瓜碎、切碎的洋葱、黄芥末、糖、醋、黑胡椒和腌鱼子酱混合而成的沙拉酱，非常适合搭配鱼类沙拉。
水果沙拉酱怎么调？
一、用料
主料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克
二、做法
1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心
2、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠
3、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁
4、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白
到此，以上就是小编对于水果沙拉沙拉酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果沙拉沙拉酱的做法大全的2点解答对大家有用。
