卡纪信息网

芒果牌沙茶酱好吃吗,芒果牌沙茶酱好吃吗怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果牌沙茶酱好吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果牌沙茶酱好吃吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 潮汕拌面沙茶酱做法?
  2. 潮汕牛肉火锅蘸料?
  3. 潮汕最出名的特产?

潮汕拌面沙茶酱做法

香料:甘松10克,香菜籽10克,白芷5克,枝子黄10克,八角20克。 藏红花3克,山奈5克,小茴香10克,木香5克,甘草3克,草果10克,玉竹(又叫山铃铛、玉参,产于东北)丁香3克,紫草3克,玉果8克,陈皮5克,当归10克,香草5克,枸杞8克,花椒10克,白蔻20克,芝麻5克,沙仁10,草蔻5克,肉桂10克,沙参5克,良姜5克,5克。

其他配料:郫县豆瓣5千克,菜籽油25千克,姜、葱、大蒜各1.5千克,糍耙辣椒7.5千克。

芒果牌沙茶酱好吃吗,芒果牌沙茶酱好吃吗怎么做
(图片来源网络,侵删)

制法:

1、香料汆水去杂质晾干(或烘干)后打成粉。

2、锅下菜籽油,烧至8成热时,关火,下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用,然后将菜籽油上火,下入糍粑辣椒、郫县豆瓣中火熬出水分,下香料粉,小火炒约40分钟至香浓时即成。

芒果牌沙茶酱好吃吗,芒果牌沙茶酱好吃吗怎么做
(图片来源网络,侵删)

1/4

首先要先把刚刚准备好的虾皮洗干净,然后干锅中炒香,再用料理机打碎成粉。

2/4

芒果牌沙茶酱好吃吗,芒果牌沙茶酱好吃吗怎么做
(图片来源网络,侵删)

接着锅中倒入少许油,小火爆香辣椒酱,爆出香味之后,在锅中下入2碗水煮开。

3/4

潮汕牛肉火锅蘸料?

自制潮汕牛肉火锅附两种火锅蘸料方法的用料

锅底: 沙茶酱 2勺盐 2勺白萝卜 10块糯玉米 1根蟹味菇 1把素菜: 白豆腐一块生菜 1颗土豆 2个娃娃菜 1颗木耳 10-20朵肉类: 雪花肥牛 300克自制虾滑 20只火锅蘸料: 沙茶酱版本: 沙茶酱 4勺黄豆酱 1勺香芹碎 1根小香葱 1根香菜碎 10根自制蒜蓉酱 2勺花生碎 10克普通火锅蘸料版本: 利民蒜蓉辣酱 2勺自制蒜蓉酱 2勺香菜碎 10根花生碎 10克生抽 1勺香油 1勺蚝油 3勺醋 1勺白糖 2克豆腐乳 1块韭菜花 5克麻油 1勺

自制潮汕牛肉火锅附两种火锅蘸料方法的做法步骤

锅底加入纯净水,放入切成菱形块的白萝卜和小圆柱形的玉米,放入一小把蟹味菇提味,然后放两大勺沙茶酱,放两勺盐,打开开关,开始等水开。

步骤 2

space

配菜都洗好切好,摆盘放在桌子上,这里说一下,潮汕牛肉火锅可以根据自己的喜好随便添加食材,我的雪花肥牛是自己冷冻后切片的,吃潮汕牛肉火锅一定要吃新鲜的牛肉而不是肥牛卷,先涮肉,后涮菜,最后还可以来一点火锅面条,完美!

步骤 3

space

虾滑的制作参考这位厨友的***://***.xiachufang***/recipe/102785087/,自制蒜蓉酱参考这位厨友***://***.xiachufang***/recipe/102387385/,感谢下厨房的厨友们为我提供好吃又好做的菜谱!

潮汕最出名的特产

鲎果,猪肠胀糯米,猪肉丸,鱼肉丸,牛肉丸,包心丸,豆仁板,糖库,咸鱼,米润,蚝烙,炒稞仔◆潮汕风味菜—果菜腌制品,极具地方风味特色◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、井都菜脯、南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。◆潮汕凉果蜜饯—地方名牌,传统凉果,蜚声南洋诸岛◇黄金李、九制陈皮、佛手老香黄、饶平山楂糕、蜜饯橄榄、黄梅、油甘、柚皮、柿子、柑饼、甘草橄榄、油甘、芒果、杨桃杨梅、五味姜、化皮榄、黄皮鼓、话梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。◆糖果饼干—潮汕名产,选料上乘,制作考究◇潮汕朥饼、潮州老婆饼、仙城束砂、猪油糖、达濠米润、苏南麻(豆)薄酥、沙浦酥糖、普宁南糖、澄海朥糕、贵屿朥饼、棉湖瓜丁、潮州姑苏香腐、花生酥、蛋黄酥。◆食品罐头—肉质细嫩,香醇可口◇潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头。◆调味粉类—佐料极品◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱。◆潮汕腊味肉脯—传统制作,色香味美◇肉脯、猪肉脯、牛肉脯、鸡肉松、熏腊肉、腊肠、肉松、鱼松粿汁芝麻杏仁糊软糕无米粿

到此,以上就是小编对于芒果牌沙茶酱好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果牌沙茶酱好吃吗的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.cfbrw.com/post/2433.html

分享:
扫描分享到社交APP