大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红心柚子皮怎么吃好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红心柚子皮怎么吃好的解答,让我们一起看看吧。
红柚子的神仙吃法?
柚子烧排骨
准备食材如下:排骨500克,柚子肉2瓣,芝麻少许,葱花适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,冰糖25克,老抽少许,蚝油1汤匙
具体做法如下:将排骨焯水后捞出控水,再起锅加油烧热,然后将冰糖放入锅中,小火炒成糖色,然后放入排骨,炒上糖色,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,翻炒上色,再加入没过排骨的清水,加入柚子肉,然后盖上锅盖,大火煮开后,转成小火焖煮40分钟,40分钟后大火收汁,等到汤汁浓稠时撒入白芝麻,翻炒均匀即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!
蜂蜜柚子茶
准备食材如下:3斤柚子1个,冰糖200克,蜂蜜适量,清水1杯
具体做法如下:柚子放进温水盆里浸泡十分钟,撒一点食用盐,用手搓洗干净,或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净,用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层,越薄越好,尽量不要带白色的部分,把刮下来的柚子皮切成丝,切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味,焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时,柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽,留果肉,并掰成小块,掰成小块的柚子果肉放入锅中,加入冰糖,加入一碗清水,放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸,转小火。煮大概45分钟,已经快没有汤汁了,这时柚子和柚子丝都呈透明状了,关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温,加入蜂蜜拌匀即可。
柚子糖
准备食材如下:柚子皮50克,冰糖100克,清水200毫升
具体做法如下:柚子皮50克去芯切丝,将柚子皮倒入200ml清水中,浸泡3小时,冰糖100克,清水 50毫升,倒入柚子皮,大火煮沸转小火熬至浓稠即可!
柚子炒饭
柚香腩肉煲
飘着柚子香的五花肉,你尝过吗?这是一道用柚子皮和五花肉做的肉煲,香甜软糯,略带柚子的清甜,这道菜在广东地区较为流行。

食材:
200克柚子皮、400克切块五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖、少许柚子肉
做法:
1. 将柚子皮外皮削去,剩柚子瓤切块;
2. 加水烧开,放入柚子瓤煮2分钟捞出晾凉,挤干水分;
3. 锅里放油烧热,放入白糖炒糖色;
4. 待糖色均匀,下入切块的五花腩;
江西腌制香辣柚子皮的做法?
1.柚子皮切小片。
2.柚子皮倒入开水中烫一下,然后用冷水冲洗。
3.将柚子皮里面的水用手捏干,有水做出来的就不好吃了。
4.将小米椒,姜蒜剁成末。
5.将剁碎的姜蒜,小米椒,还有盐,糖少量放入柚子皮里,一起均匀搅拌。
6.装罐,过2天之后,就可以吃了,吃的时候淋点香油更美味。
主要材料:新鲜柚子皮一个。
辅材:食用盐2勺、白砂糖1勺、水适当、姜片1块、蒜头1个、小米辣10个、尖椒300克。
作法:
1、红心柚取下之后,用适当的食用盐把红心柚说明手洗干净,留意一定要干净哦。随后再用冷水清洗。
2、把洗完的红心柚皮切成薄薄块状。
1、江西柚子皮在腌制的时候需要准备一个新鲜的柚子,大蒜一头再准备几片生姜,另外还要准备两颗大葱和适量食用盐,除此以外豆豉,辣椒以及酱油也要适量准备一些。
2、把准备好的柚子用清水洗净以后,取下表皮,再把它切成薄片,然后把切好的柚子片放在清水中浸泡几分钟,泡好以后取出用手用力挤压挤掉里面的水分再换水浸泡,反复换水3~4次,然后让他在清水中浸泡24小时,这样能去掉柚子皮的苦味。
3、把泡好以后的柚子皮取出以后去掉水分,然后在锅中放清水加热烧开,再放入柚子皮焯烫一分钟,取出以后过冷水降温,再把他的水分挤掉,然后把准备好的生姜和辣椒全部切成细丝或者小丁,炒锅中放适量食用油加热后,放入姜蒜和辣椒,快速炒出香味。
4、把处理好的柚子皮也放入锅中快速翻炒,这时锅中的水会一下子被柚子皮吸收,用中小火继续翻炒2~3分钟以后加入准备好的豆豉,然后再次炒匀,就可关火直接出锅,锅后装盘撒上适量葱花,正宗江西风味的柚子皮就已经腌好可以食用了。
5、江西柚子皮的腌制方法也不是一成不变的,它可以根据自己的需要去调整腌制的材料,如果想简单一点,则可以把柚子皮再用沸水焯,烫以后取出直接加入蒜泥生姜和适量食用盐,以及少量生抽调匀以后腌制,但这样腌出的江西柚子皮口感略涩,没有第一种方法腌出的柚子皮味道香。
到此,以上就是小编对于红心柚子皮怎么吃好的问题就介绍到这了,希望介绍关于红心柚子皮怎么吃好的2点解答对大家有用。