大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制芒果干怎么好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制芒果干怎么好吃的解答，让我们一起看看吧。
芒果干制作过程？
在中国，芒果干是用整片的芒果果肉制作成，人工和机器一起结合生产，有一定的生产流水线，严格生产出来的。芒果干的制作过程其实也不麻烦，在家都可自己动手操作，以下就来说说，芒果干是怎么制作成的。
在芒果的旺季时，这时的芒果量较大，价格就便宜，可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果，不能选择过于熟的，或是较生的芒果，而是要成熟度为8成左右的芒果，不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果，这样就能够判断出芒果成熟几分。
2、制作芒果片的过程
买回来的芒果，全部清洗干净，开始去掉皮和核，接下来就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度，为了使制作成的芒果干甜味适宜，要将芒果片进行糖化，其实很简单，就煮制糖水放凉，把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少，这要看芒果片的量决定，糖水要没过所有的芒果片。
3、芒果片晒制成芒果干
一个晚上后，将糖化好的芒果片先沥干水分，再放在干净的网上暴晒，如果太阳够猛，一天下来，芒果干可以收起来了，晒的时候，芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的，也可以用烤箱烤干，不过温度一定把握好，不然就容易烤焦。
刚做好的芒果干会比较硬，可以用密封袋封好，等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜，酸味没有鲜芒果的大，吃起来也方便。
1取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
2取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。
3晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
4期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。
芒果干怎么做？
1、准备材料：冰糖100克、芒果2个。
2、将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。
3、将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。
3、将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。
4、把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。
芒果300克；糖30克；水100克；芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口。做法和步骤1取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。2取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。3晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。4期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。
用芒果怎么做芒果干？
用芒果制作芒果干的步骤如下：
准备食材：芒果500克，细砂糖76克，水200克。
将芒果洗净去皮，用刀切成约0.3厘米厚的芒果片。
坐锅加水，将细砂糖倒入锅中，开中火煮至细砂糖完全熔化，关火晾至35°C左右，即手感额头差不多的温度。
锅中放入芒果片，晾凉后盖上锅盖，将浸泡了芒果片的糖水锅整体放入冰箱冷藏柜静置3小时。
取出冷藏的芒果片，摊开铺放在竹匾篓上，放到通风、阴凉处晾制。若放于窗台边，则打开窗户可以有效缩短晾制时间，如果风太大，则可加盖一个纱网。
每隔3～4小时翻一次边，直到芒果片晾至表面干燥，嚼起来有韧劲儿时即可。晾制时间不宜过长，以免口感变得干硬。
若没有晾制条件，也可以用电风扇将芒果吹干，气温25℃时，吹制一整晚即可。
到此，以上就是小编对于自制芒果干怎么好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制芒果干怎么好吃的3点解答对大家有用。
