大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果派的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果派的解答，让我们一起看看吧。
水果派怎么做？
原料：2个苹果，1个鸡蛋，150克面粉，40克细砂糖，5克淀粉，50克黄油。
制作过程：
1、融化40克黄油，加入面粉鸡蛋和一半的糖，和面成团放冰箱冷藏20分钟。
2、苹果切丁，放入炒锅融化10克黄油炒干水分，加入另一半的糖，5克淀粉用水化开倒进去勾芡，关火放凉备用。
3、面团拿出来分成两半，一份擀成饼放在盘底，用叉子压出网眼，铺上苹果馅，另一半酥皮擀成椭圆形，切成一厘米的长条，编成网格铺在盘子上，刷上蛋黄液。
材料"冷冻派皮(进口大张) 1张","优格 1盒","季节水果 适量","薄荷(可免) 适量"做法冷冻派皮切圆片、放烤模中，用叉子戳戳、(这样派皮才不会膨起来)放烤箱烤至上色、成一个可食容器。
等待的时间切水果、待烤好的派皮放凉后，加入优格和水果，就成了一份漂亮又养生的甜点
烤水果派的做法
主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；4. 将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。
水果派是怎么做的？
1· 黄油室温软化后，加入盐、10克糖以及过筛好的低粉，用手揉成絮状。
2· 加水，揉成面团。用保鲜膜包住面团，放冷藏静置1小时。
3· 取出后，擀成圆形饼状。
4· 放入六寸模具中，压实，用叉子扎满小孔，上面放一张硅油纸（高出模具边缘），在硅油纸上铺满米或者豆子（不要堆太多）。
烤箱200度先烤10分钟，转160度烤10分钟。（转160度后，要时刻观察，烤熟了就可以了，时间不是固定的。）
5· 取出后，放凉，脱模，切成小块。
6· 淡奶油和6克糖打发好后装入裱花袋，挤在派上。
7· 放上水果。
— 小贴士 —
①烤制时间不固定，按各家烤箱温度进行调试，烤熟即可。
下面是一个以苹果派为例的示范：
1．派皮
配方：
高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g
制作方法：
a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。
b、糖、盐溶于冰水中，再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可，不可搅拌过久。
c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体，用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。
d、可做单皮水果派皮，也可做双皮水果派。
2．苹果派馅
如何做水果派？
1．派皮
配方：
高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g
制作方法：
a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。
到此，以上就是小编对于水果派的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果派的3点解答对大家有用。
