大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用芒果做粑粑好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么用芒果做粑粑好吃的解答，让我们一起看看吧。
糍粑正宗做法？
用料
糯米粉300g，玉米粉50g，火龙果150g，芒果150g，红豆150g，椰蓉30g，糖适量，水300ml
做法
1. 提前一晚泡上红豆绿豆，糯米
2. 泡好的红豆绿豆
3. 糯米加水刚刚没过，上锅蒸20分钟，直至蒸熟，然后舂烂，我用的擀面杖。
4. 然后在案板上铺上黄豆面，把糯米团放上去包裹起来，做成小糍粑
5. 把红豆绿豆加水煮软，不想加这些配料的可以省略。
糯米提前泡发好（12个小时以上）。
步骤 2
泡发好的糯米洗净放蒸格里，用筷子扎点小孔，以便蒸汽流通。
步骤 3
大火烧开转中火蒸半个小时。
步骤 4
蒸熟后倒近干净的盆里。
步骤 5
然后就是最重要环节了那就是打糍粑！我是拿擀面杖打的，如果有条件最好拿对窝打。
步骤 6
食材：
制作步骤：
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。
1、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。
2、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。
3、面包机通电，选择制作年糕功能键，一小时30分后，面包机揉面结束，同时发出提示声，此时关掉电源，让糯米团冷却片刻。
4、再将揉好的糯米团倒出大盆中，自然快速冷却。
5、趁糯米团没有完全冷却，摸起来很柔软的时候，顺便将它整成长条，用保鲜膜包起来，方便存储，将整好型的糍粑放入冰箱冷冻一晚。
像大便一样的食物？
到此，以上就是小编对于怎么用芒果做粑粑好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么用芒果做粑粑好吃的2点解答对大家有用。
