大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果肠粉皮做好吃简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果肠粉皮做好吃简单的解答,让我们一起看看吧。
肠粉的粉皮的制作方法?
芒果肠粉的做法:
1、所有材料。
2、用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状。
3、将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。
4、煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。
6、取一块芒果放在肠粉皮中间,卷起来成芒果肠粉。
7、卷好的样子。
8、在芒果肠粉上淋上芒果酱,就完工了。
9、肠粉皮有剩,也可以做成芒果凉皮(芒果汁+芒果+肠粉皮),放冰箱冻一下,就可以吃了。
芒果粉肠的粉肠怎么做?
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料粉肠250克 米半碗 辅料油适量 盐适量 料酒1汤匙 生粉3勺 盐3勺
粉肠粥的做法步骤
1. 煮白粥:米洗好以后,用适量油盐腌30分钟,下锅,加入4~5碗水,大火煮开后,转小火煮成白粥;
2. 洗粉肠:把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走;3. 冲洗至水变清以后就关水,加入1勺盐在粉肠上面:
4. 用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重复抓挤至盐融化,冲洗干净:
5. 撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈),把粉肠反过来,重复第一个步骤,接在水龙头上用水冲洗:
6. 关水以后,放上1勺生粉:
7. 用手抓挤十几下,然后用水冲洗干净;再放一次生粉,重复抓挤十几下,再洗干净:8. 锅里倒2碗水,加入1汤匙料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,把粉肠捞起:把粉肠切段,再放入1勺盐和1勺生粉,再抓挤十几下,然后冲洗干净就完全没异味了:
9. 处理完粉肠,白粥也差不多煮好了,把粉肠放进白粥里煮20分钟左右,放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了:
在外面的甜品店经常点芒果肠粉,两条就十几块,小贵!自己做其实很简单的
用料
冷水120ml椰浆80ml白凉粉20g白糖20g芒果一个
芒果肠粉的做法
所有材料
我是用这个牌子的白凉粉,也可以用蒟蒻粉(魔芋粉)
用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状
将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。
煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。
芒果去皮切成肉块;靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用
猪肠粉皮做法?
猪肠粉,因卷起的形状似猪肠,故得名,不熟悉的人容易将它与肠粉混肴,同是用米浆蒸制而成,猪肠粉皮更为厚实,吃入口中爽滑不腻,虽然没有肠粉那种软滑的口感,但是浓浓的米桨味也别具风味。 肠粉是一种米制品,传统做法是将米浆置于布上蒸成,所以又叫布拉肠粉。广州市最为出名的当属银记肠粉店。正宗地道的肠粉,应是白如雪,薄如蝉翼,晶莹剔透,吃起来鲜美软滑,又有一点点的韧性。在广东,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店都可以吃到这种小吃,肠粉有加馅的,比如牛肉拉肠、叉烧拉肠、鲜虾拉肠,什么都不加的叫斋肠。加入糖的叫甜肠,比如美味的芒果肠粉,皮薄滑溜,加入椰奶和新鲜的芒果,带来一种别样的香甜。 肠粉还有另一种做法,用抽屉式肠粉机做出来的肠粉,这个在早餐粥粉最常见,一般在档口摆上一个抽屉式肠粉机,先在抽屉内薄薄刷上一层油,浇上粉浆摇匀,可以加肉沫、鸡蛋或者油条,或者什么都不加,放入肠粉蒸熟了,用特质的铲子刮入碟中,再浇上酱汁和少许熟油,这种肠粉虽卖相不佳,但吃起来细腻滑嫩、满嘴余香。
到此,以上就是小编对于芒果肠粉皮做好吃简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果肠粉皮做好吃简单的3点解答对大家有用。