大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果汁馒头的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水果汁馒头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
水果汁做馒头如何保持原来的鲜艳？
可以在和面的时候往里面加入一些食用碱，这样不仅可以让它不变色，同时蒸出来的颜色还会更加的漂亮。果蔬馒头做起来比较简单，将果蔬打成汁加到面粉里面，然后加酵母、食用碱等发酵即可。
1. 不能完全保持原来的鲜艳。
因为水果汁中的一些成分（如维生素C）很容易氧化并失去颜色。
2. 如果你想让馒头的颜色更加鲜艳，可以采取以下措施：避免暴露在光线下、添加防褐剂、在加工时控制时间和温度等。
3. 另外还要注意的是，水果汁在和其他面粉混合前要先加热，这样可以破坏其中的酶，防止面筋发酵变色。
火龙果皮汁馒头步骤？
用料
面粉 250
糖 10g
酵母 3g
水70g
火龙果馒头的做法
火龙果皮加水放进料理机打成果汁后与所有材料一起揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大
发酵后开始做成你喜欢的馒头造型即可。
做好造型后静置15分钟上锅蒸十分钟。
火龙果馒头的家常做法？
用料
面粉 250
红心火龙果皮 半个
糖 10g
酵母 3g
水70g
火龙果馒头的做法
火龙果皮加水放进料理机打成果汁后与所有材料一起揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大
发酵后开始做成你喜欢的馒头造型即可。
做好造型后静置15分钟上锅蒸十分钟。
水果馒头怎么做？
水果馒头顾名思义水果形状的馒头，馒头中还带有水果的味道。比较常见的菠萝型馒头，草莓型馒头，梨子馒头，火龙果馒头，橘子型馒头。
先将胡萝卜切片上锅蒸熟用工具杂碎成泥状，再添加适量的面粉和少量发酵粉，揉搓到光滑盖上保鲜膜待醒发到2倍大，放到面板上分成大小均匀的面团，揉搓光滑，揉成橘子的形状，放入锅中二次醒发15分钟，开火蒸20分钟，关火后闷3分钟，这样美味可口的水果馒头就做好了。
把水果打成汁子，然后拌入面粉
加上酵母粉，再加点温水和面，和面之两面光滑，醒发之开就可以和面了。
和好面把他搓成长条，然后切成小面积，开始揉搓之光滑，在揉成馍馍形状即可。
用火龙果或者紫薯加少量温水打汁，加入自发面粉中，揉成光滑面团，发酵到两倍大，把发酵好的面团的揉一揉排气，做成玫瑰花的样子，放笼屉上，再醒10分钟。
冷水上锅大火烧开转中火蒸40分钟，焖5分钟出锅，颜色漂亮，造型美丽，很适合宝宝们当点心！
水果馒头个人认为应该是先将水果炸成汁再将果汁调和面里面做成的馒头，想吃啥水果就炸啥果汁，做出的馒头不仅好吃有水果味还增加了食欲，在视觉上更加新颖，另外一种做法就是做成各种水果形状的馒头，也可以将水果包在面里面，或者插在馒头上面。
步骤：
1.以南瓜馒头为例，盆里加水，倒入酵母粉搅拌均匀，加入砂糖、南瓜粉继续搅拌。
2.加入面，用筷子搅拌，我用的是老面粉。
3.揉成光滑的面团。
4.同样的方法揉好其他果疏面团。
5.把面团分成小块，大小看个人洗好，我比较喜欢小个的。
6.把面团揉光滑，团圆，搓高一些。
7.把揉好的面团放在蒸锅里，蒸锅里的水加热到35度左右，用手抹着温热就可以。
8.发酵30分钟左右，把水加热，水开后蒸10-12分钟。
小米红枣馒头的做法？
食材：
普通面粉、黑全麦粉、酵母粉、温水、清水、红枣、小苏打
做法：
1.先和面，盆里面加入面粉，然后再加入黑全麦粉进去，面粉和粗粮的比例可以是1:1，也可以面粉稍微少一些，温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加3-5g的酵母粉，搅匀后倒入面盆里开始和面，边倒边用筷子搅拌，再分次少量加入水来和面，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团，面团揉好后，盖住让它发酵到原来的两倍大。
2.再准备一些洗干净的红枣，全部切开去核，再切得小一些。
到此，以上就是小编对于水果汁馒头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果汁馒头的做法大全的5点解答对大家有用。
