大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果搭配什么慕斯好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芒果搭配什么慕斯好吃的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕配什么水果好吃?
1. 草莓:草莓的酸甜味道与慕斯蛋糕的柔滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份清新的果香。
2. 蓝莓:蓝莓的酸甜口感和慕斯蛋糕的奶香味道相互融合,可以带来一种独特的风味体验。
3. 芒果:芒果的香甜味道和慕斯蛋糕的丝滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份热带风情。
4. 桃子:桃子的鲜甜多汁和慕斯蛋糕的细腻口感相互衬托,可以带来一种丰富的口感层次。
冷菜芒果慕斯的做法?
芒果慕斯的做法:
消化饼干搅碎铺在杯子底部。
选一个大点的芒果,我这次用的芒果300g左右,芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥
冷菜芒果慕斯的做法如下:
步骤1:首先,准备烤好的六寸海绵蛋糕,或使用其他好用的蛋糕方子。
步骤2:将烤好的蛋糕切成两片1CM高的蛋糕片,其中一片可以四周剪小些,垫在慕斯中层。
步骤4:将芒果洗净去皮,切出果肉,其中的180克用料理机打成泥,80克切成小丁。
步骤5:将白巧克力和牛奶混合放入奶锅中,小火加热,不断用蛋抽搅拌,直至白巧克力完全融化。
步骤6:将软化的吉利丁片挤干水份,加入到白巧克力液体中搅拌均匀。
步骤7:将淡奶油加糖粉打到5-6分发,加入芒果泥搅拌均匀,再加入步骤5中冷却到常温(约30度)的白巧克力牛奶液搅拌均匀。
步骤8:将做好的芒果慕斯液倒入一半到慕斯圈中,放冰箱冷冻十分钟。
步骤9:取出慕斯圈,中间再放一片蛋糕片,四周和蛋糕片上面摆上芒果丁。
芒果慕斯名称有那些?
芒果慕斯慕斯是英文mousse的译音,一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎,甜点***们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用,在鲜奶油中加入吉利丁(明胶,鱼胶)使其冷却凝固。
并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握,创造出了一种全新的西点。
他们给这种甜品起了一个好听浪漫的名字——慕斯。轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的质感,让人无法拒绝。那就是法兰西情人—— 芒果慕斯!
芒果慕斯蛋糕的家常做法?
1· 把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机,选择4档,不到一分钟即可打碎;
2· 把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里,拌匀;
3· 把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实,放冰箱冷藏;
4· 10克吉利丁片提前放冷水泡软,牛奶放微波炉加热后,放入吉利丁片软化;
5· 芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯;
6· 选择4档搅打1分钟,芒果奶酪糊就打得特别细腻;
7· 淡奶油加糖打发至出现纹路;
8· 把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合,搅拌均匀;
9· 把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏;
10· 慕斯蛋糕体冷藏两个小时后,准备镜面,把吉利丁片放冷水泡软,橙汁放微波炉加热一下,加入泡软的吉利丁片融化;
材料
酸奶130克,奶油150克,芒果粒150克,白糖50克,鱼胶粉11克,牛奶100克
做法
1.准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。
2.奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了。
3.牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒,
4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊,
5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬。
6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模。
7.把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中,
到此,以上就是小编对于芒果搭配什么慕斯好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果搭配什么慕斯好吃的4点解答对大家有用。