大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青芒果沾什么酱好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍青芒果沾什么酱好吃的解答,让我们一起看看吧。
青芒蘸料推荐?
1、青芒果削皮,切片。削的时候不用把绿色部分全部削掉,可以适当留一些。
2、把棕榈糖捣碎,红葱头切碎备用。锅加热,开小火,加入捣碎的棕榈糖,虾酱,鱼露和少量的水(15ml即可)。虾酱气味强烈,如果不喜欢的可以少加,以鱼露代替。
3、加热棕榈糖的过程中不断搅拌,避免糖浆粘锅。搅拌至水分大部分蒸发,糖块完全融化锅内液体呈较稠的状态,加入虾米,拌匀关火。
5、刚关火后的酱还非常烫,因此这时候加入红葱头和辣椒能带出这两者的香味,更好的与蘸酱融合。
青芒可以蘸酸梅粉:
1.将青芒果洗干净。
2.削皮后,切成块。
在青芒果蘸酸梅粉的基础上,可以加入紫甘蓝碎、红腰果、制成芒果沙拉。
青芒果蘸酱油是啥子味道呀~~~?
酸咸,不过你少一味辣椒粉!在我家泉州。一般用的本地福建小芒。核大果香。芒味极重。一般裹酱油的是熟芒。青芒因味酸。单纯拌上酱油没办法压住芒果本身的酸性,会选择辣椒粉来添加风味…如果是泰式越式会放鱼露 辣椒等调和,如果我个人而言。放点糖会更好…
版纳青芒果吃法?
2、第一种青芒果的吃法比较笨,就是削掉青芒果的皮,把果肉切成皮放在碗里面,需要注意的是这种方***导致青芒果的水分流失。
3、第二种青芒果的吃法比较方便,沿着青芒果的中心分成两半,在用小刀切十字花,然后用手将芒果翻出花状放入盘子中就能吃啦!
注意:青芒果还可以做成芒果干、酱芒果等方式食用哦。
泰国芒果辣酱做法?
材料
青芒果20颗,盐15公克,果糖适量
做法
1.芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐,紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。
2.将作法1静置约12小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
白砂糖,鱼露,水,放入锅中混合均匀后,开小火,熬到有点点浓稠
步骤2
干洋葱去皮,用粉碎机打碎(用刀切也可以)加入第一步的液体中,煮一小会儿后,关火
步骤3
虾皮和辣椒打碎,加入到第二步的液体,搅拌均匀,放凉
步骤4
青芒果切厚片,蘸上酱,开吃
寿司芒果酱做法?
用料
寿司芒果酱的做法
芒果去皮去核切小块放入锅中,切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。
如果喜欢非常细腻的果酱可以用破壁机打一下~
加入冰糖后用中火煮开,用铲子不停的搅拌防止粘底,中小火煮至粘稠时加入柠檬汁~
熬干水份后趁热装入瓶中密封(瓶子需提前消毒),冷却后冷藏保存~
用料
大芒果 2个
砂糖 适量
柠檬 适量
正宗自制芒果酱的做法
芒果沿着中间的核切开 把果肉切小 然后取出来
取出的芒果肉 加适量白糖 搅拌均匀之后 渍大约一至一个半小时 白糖量不要太多 不然会甜到发苦
不用再加水 直接上炉子 开最小的火 慢慢熬 加入半颗柠檬的汁 要不停搅拌 有耐心 火要很小 果肉可以捣烂 也可以留着 看个人喜欢
玻璃瓶用开水烫过消毒 然后擦干备用 芒果酱熬到适当浓稠度 就可以装罐了 完全放凉之后 放入冰箱冷藏保存 可以保存大约1-2周
到此,以上就是小编对于青芒果沾什么酱好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于青芒果沾什么酱好吃的5点解答对大家有用。